私が選ぶチェンマイナンバー1カオソーイ！「カオソーイメーサイ」の人気メニューや注文方法

タイ北部地方の名物料理といえば「カオソーイ」

「フードコート」などでも食べることができますが、せっかくなら行列ができる人気店で本場の「カオソーイ」を食べるのがおすすめ

我が家も「カオソーイ」が大好きで今までいろいろなところで食べてきましたが、中でも断トツナンバー1のお店は「カオソーイメーサイ」

というわけでこの記事では、チェンマイに行ったら必ず立ち寄って欲しい「カオソーイメーサイ」の魅力や注意点を紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

チェンマイ名物「カオソーイ」とは

「カオソーイ」は日本語だと「カレーラーメン」と約されることが多いですが、それだとあの独特の食感のコントラストが伝わらない気がします。

あえて言い換えるなら、「カレーヌードル」の方がイメージに近いかもしれません。

元々はミャンマー料理だった「カオソーイ」

写真を見てもらうと分かるように、「カオソーイ」の特徴の一つは「2段構造の麺」

下には幅広モチモチの卵麺、上にはパリパリ揚げ麺が乗っています（店によっては細めの玉子麺を使っていることも）

スープはカレーベースですが、「ココナッツミルク」が入っているので辛さがマイルドなのも特徴の一つ。

※なので「カオソーイ」が辛すぎて食べられないということはないと思います

他では味わったことがない独特の感じが印象的で、初めて食べた日本人の多くがはまってしまうのが「カオソーイ」

多くのお店で、付け合わせに高菜と紫玉ねぎとマナオ（タイのライム）が無料で付いてきます

たっぷり入れて食べるのがおすすめ。

ほとんどのお店は、「鶏肉」や「牛肉」など何種類かの「カオソーイ」を提供しています。

「カオソーイガイ（鳥もも肉のカオソーイ）」とか「カオソーイムー（豚肉のカオソーイ）」など、カオソーイの後に食べたい肉の種類を続けて言うと伝わりますよ

▼参考記事はこちら

【最新】チェンマイで一度は行くべきおすすめカオソーイ店9選

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カオソーイメーサイ（チェンマイ）の行き方や営業時間・定休日・駐車場

「カオソーイメーサイ」があるのはサンティタムエリアで、「ホイケオ通り」に比較的近いので「ニマンヘミン」や「旧市街」から徒歩でアクセス可能。

営業時間は8時～16時までで、日曜日は定休日となっています

なお「カオソーイ」が食べられるのは9時以降で、それまでは「クィッテアオ」のみの提供になります（2019年11月現在）

そして人気の「カオソーイガイ」（鳥のカオソーイ）は早目に売り切れるので、あまり遅くならないうちに行くことをおすすめします

※12時前には到着しましょう

カオソーイメーサイ（チェンマイ）のメニュー

「カオソーイメーサイ」のメニューは壁面に貼ってあります

1. カオソーイガイ（鳥）45バーツ
2. カオソイヌア（牛）50バーツ
3. カオソーイムー（豚）45バーツ
4. カオソーイルークチンムー（豚肉団子）50バーツ
5. カノムジンナムギャオ（タイ風そうめん）30バーツ
6. クイティアオナムギャオ（タイ風ラーメン）40バーツ
7. クイティアオヌア（牛肉入りタイ風ラーメン）40バーツ
8. クイティアオルークチンムー（豚肉団子入りタイ風ラーメン）40バーツ
9. クイティアオムー（豚肉入りタイ風ラーメン）40バーツ

メニューには載っていませんが、入口付近にはタイのお菓子やバナナの葉で包んで蒸された豚の血入りご飯（ข้าวเกี้ยว）も。

それほど難しいメニューではないので、タイ語が話せなくても注文しやすいかなと思います。

※紙に書くのが難しい方は店員さんを捕まえて指差しで注文しましょう

カオソーイメーサイおすすめ「鳥もも肉入りカオソーイガイ」

恐らく一番人気ではないかと思われる「カオソーイガイ」（45バーツ）がこちら

骨付き鳥もも肉がごろっと入っています。

「カオソーイメーサイ」のスープは他と比べると濃厚＆スパイシーなのが特徴

でもココナッツミルクが入って中和されているので、辛い物が苦手な方でも問題ないでしょう。

付け合わせの「高菜」や「マナオ」が、濃厚なスープや卵麺と絶妙にマッチ！

「骨付き鳥もも肉」は軟らかく煮こまれていて中毒性はかなり高め。

初めて「カオソーイ」を食べる人は、まず「カオソーイガイ」（できれば大盛り）がおすすめですよ

カオソーイメーサイおすすめメニュー「牛肉カオソーイ」

「鳥もも肉のカオソーイ」もおすすめなのですが、それと同じくらい私が好きなのが「牛肉のカオソーイ」

トロトロに煮込まれた「牛肉の煮込み」がたくさん入っていてたまりません。

これをおかずに白いご飯を食べたいと毎回思います。

ボリューム的には鶏もも肉が1本入った「カオソーイガイ」には負けますが、この「牛煮込み」も捨てがたく毎回どちらを食べるか迷ってしまいます。

※まだ試していませんが、おそらく追加料金を払えば両方乗せてもらうことも可能かなと思います

カオソーイメーサイおすすめ「クィッテアオ」

「カオソーイ」が有名なお店ですが、「クィッテアオ（タイ風ラーメン）」もなかなかのハイレベルなのが「カオソーイメーサイ」

1杯の量はそんなに多くないので、男性なら、いや女性でもきっと2杯食べることも可能だと思います。

野菜をたっぷり投入＆各テーブルにある調味料を駆使して、自分好みの味付けにするのがおすすめ。

もし2杯食べるつもりなら、最初に「クィッティアオ」を食べてその後「カオソーイ」の方が良いかもしれません

「カオソーイ」2杯はカロリー的にもちょっときついですが、「クィッティアオ」＋「カオソーイ」なら全然ありだと思いますよ。

店員さんはたくさんいるのですが、調理しているのは基本的におじさん一人。

次から次に入る注文を手際よくさばいていく姿は、ずっと見ていても飽きません。

注文のめぐりあわせでちょっと待つこともありますが、ワンオペな分いつ行っても安定した美味しさなのも「カオソーイメーサイ」の魅力と言えるでしょう。

カオソーイメーサイ（チェンマイおすすめ）まとめ

ちょっと調べてみると多くの人が「カオソーイメーサイ」をチェンマイナンバー1店として推薦していましたが、我が家も全く同感

「カオソーイ」はどこで食べてもそれなりに美味しいのですが、「カオソーイメーサイ」は完成度が全然違います。

スープと麺と肉のバランスが最高なので、もしチェンマイでどこか一軒「カオソーイ」を食べに行くのなら絶対「カオソーイメーサイ」がおすすめですよ。

なお、「鶏もも肉のカオソーイ」を確実に食べたいなら12時前に行くことをおすすめします

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