タイ料理の中でもカオソーイが好きだという方は多いと思いますが、汁なしのドライカオソーイを食べたことがあるという方は少ないのではないでしょうか
タイ人に聞いてもカオソーイヘン（汁なしのカオソーイ）は食べたことがないという人がほとんど。
チェンマイ市内にドライカオソーイが食べられるお店はそれほど多くないのですが、今回はニマンヘミンにあるドライカオソーイが美味しいオントンヌードル（OngtongNoodle）というおしゃれなお店を紹介します。
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オントンヌードル（OngtongNoodle）の場所や営業時間
場所はニマンヘミンの中でも旧市街寄りのエリア。
ニマンヘミンエリアの中でも僻地に当たる場所ですが、美味しいご飯屋さんやカフェが集中しているエリアなこともあり、最近はよくこのエリアをうろうろしています。
広い駐車場もありますし、周りの道路もニマンヘミンとは思えないくらい駐車しやすいので車で行っても大丈夫。
営業時間は11:00～20:00
ランチ時は混みあいますが、席数が比較的多いのでは入れないという事はまずないと思います。
店内は非常に清潔で居心地の良い空間になっています。
日本語が書かれたTシャツを着た女の子が接客してくれますよ。
オントンヌードル（OngtongNoodle）のメニュー
店内もおしゃれですがメニューもおしゃれなオントンヌードル（OngtongNoodle）
タイ料理がメインですが、普通のタイ料理屋さんよりはちょっとだけ高め
ただ英語表記がありますし、写真も多いので選びやすいと思います。
日本風のカレーライスがメニューNO37にあります（89バーツ）
ドライカオソーイはメニューNO45で79バーツ
チキンとポークとビーフから選べます。
お水は有料です（15バーツ）
店内も清潔ですが、調理場もガラス張りのオープンキッチン風になっています。
汚いお店はちょっと苦手という方にもオントンヌードル（OngtongNoodle）はおすすめです。
チェンマイに来たら是非食べて欲しいドライカオソーイ
いろいろと魅力的なメニューがあって迷ったのですが、とりあえずチキンのドライカオソーイを頼んでみました。
食べるまではパッタイがカレー味になった感じかなと勝手に思っていたのですが、いざ目の前に来てみると想像と全く違います。
付け合わせは紫玉ねぎと高菜の漬物とマナオでカオソーイと同じ。
上に載っている揚げ麺は、汁に浸らない分ちょっと細めのものが使われています。
麺は卵が絡んでいてクリーミーな感じに。
卵の火の通り方も最高です。
もちろんチキンもスプーン一つで食べられるほどホロホロです。
あまりにも美味しかったので2日後に再訪問。
この日はビーフのドライカオソーイを注文。
軟らかく煮こまれたビーフもとても美味しかったです。
ボリュームを求めるならチキンかもしれません。
このままでも十分美味しいドライカオソーイですが、パンチが足りないと思ったらセルフアレンジしましょう。
各テーブルに置かれている調味料セット。
唐辛子・酢・ナンプラー・砂糖のセットですが、タイ人を見ているとガンガン味を足してから食べています。
ちょっとずつ足してみて自分の好きな味を作ってみるのもいいでしょう。
私は麺類に砂糖を入れるのに抵抗があったのですが、タイ人の友人に勧められて入れて見たら意外と美味しかったので、それ以来いろいろチャレンジしてみる事にしています。
タイ料理全般がハイレベルなオントンヌードル（OngtongNoodle）
雰囲気がいいお店だったのでしばらく通ったのですが、毎日ドライカオソーイを頼んでいるのも変なので気になっていたメニューを頼んでみました。
メニューNO38のビーフのガパオライス（69バーツ）＋目玉焼き
メニューの写真がめちゃくちゃ美味しそうだったんですよね。
揚げたガパオが添えられているおしゃれなスタイル。
初めて行くタイ料理屋さんではまずガパオライスを頼むという方は多いかもしれませんが、ガパオライスが美味しいお店は他のものも美味しいというのは当たっていると思います。
オントンヌードル（OngtongNoodle）のガパオライスは私の中ではかなりの高ポイントでした。
ビーフとの相性も抜群。
ピセー（大盛）にすれば良かったとかなり後悔しました。
ドライカオソーイも美味しいですが、ビーフのガパオライスもかなりおすすめですよ。
まとめ
オントンヌードル（OngtongNoodle）にはもちろん普通のカオソーイもありますし、クィッテアオなどの麺料理やサラダもあります。
何人かで行って色々食べてみるのも楽しいかもしれません。
オントンヌードルのソイを挟んだ向かい側には大人気のクィッテアオ店があるので、お腹に余裕があればはしごしてみるのも良いでしょう
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