チェンマイ旧市街のガイヤーンの名店SPチキンに旅行者が一度は足を運ぶべき理由とは

旧市街にある創業40年以上の「SPチキン」は、おそらくチェンマイで最も有名なガイヤーン店。

※ミシュランも連続で獲得しています

人気店だけに賛否両論あるようですが、個人的にはチェンマイに行ったら必ず立ち寄るべきお店の一つだと思っています。

というわけでこの記事では、我が家が大好きな「SPチキン」の注文方法やおすすめメニューを紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

▼SPチキンに行くときは「チェンマイ旧市街の寺院巡り」と組み合わせるのがおすすめ

SPチキン（チェンマイおすすめガイヤーン）の場所や営業時間

チェンマイ旧市街の西側、「ワットプラシン」のすぐ横にある「SPチキン」

ソンテウやトゥクトゥクの運転手には「ワットプラシン」に行きたいと伝えて、そこから歩くのがおすすめです。

大人気店ですが店内が意外と広いため、ランチのピークの時間でも満席で座れないという事は恐らくないはず。

なお、以前はディナータイムも営業していましたが現在の営業時間は10時～17時

定休日はありませんがたまに長期で休むので、事前にしっかり確認するのがおすすめですよ。

SPチキン（チェンマイ旧市街おすすめガイヤーン）のメニュー

店内には写真付きのメニューが貼ってありますが、日本語メニューもあるので安心してください。

席について日本人だと伝えれば持ってきてくれるはず。

見事にタイ語が日本語に変換されているので、タイ語の料理名に慣れている人には逆にピンと来ないかもしれません。

よく頼みそうなメニューを逆に日本語からタイ語に変換してみると…

• 焼鳥＝ガイヤーン　ハーフ90バーツ　一羽170バーツ
• 焼き牛肉の辛口サラダ＝ヤムヌアナムドック　50バーツ
• 豚レバーの辛口サラダ＝ヤムタップワーンムー　50バーツ
• タイ東北豚挽肉のハーブ和え＝ラープイサーンムー　50バーツ
• 春雨サラダ＝ヤムウンセン　50バーツ
• タイ風パパイヤサラダ＝ソムタムタイ　40バーツ
• 野菜のオイスターソース炒め＝パッパクルアム　60バーツ
• タイ東北風春雨のハーブ和え＝ラープウンセン　50バーツ
• もち米＝カオニャオ　10バーツ

ちなみに、SPチキンの注文方法は記入式ですが、店員さんを呼んで指さしながら口頭で注文しても大丈夫

SPチキンのメニューは激安ではありませんが、人気店の割には比較的リーズナブル。

「ガイヤーン」だけでなく「ソムタム」や「ラープ」「ヤムウンセン」などイサーン系料理も充実しているので、タイ東北料理が好きな人にとってもたまらない店と言えるでしょう。

「SPチキン」のもう一つの魅力ポイントはビールを販売しているという事

チェンマイの美味しいガイヤーンのお店の中には、ビールなどのアルコールを置いていないお店がけっこうあります。

※持ち込むのはOKの店がほとんど

「ガイヤーン」とタイビールの相性は控えめに言っても最高なので、思う存分ビールを堪能することをおすすめします。

SPチキン（チェンマイおすすめガイヤーン）を食べた感想

「SPチキン」という店名からも分かるように、一番おすすめなのはやはり炭火でじっくり焼かれたガイヤーン（焼き鳥）

ちなみに余談ですが、「SPチキン」という名前はオーナー（スリボーンさん）と娘（シリボーン）さんの名前から命名されたとのこと。

「ガイヤーン」というのは内臓を取った後にタレに付け込んだ鳥をじっくり焼いたもの

「SPチキン」では中にニンニクや香草などの詰め物をして、上の画像のように丸ごと一羽焼かれています。

そんなガイヤーン半羽（95バーツ）がこちら

半分でも結構ボリューミーですが、めちゃくちゃ美味しいので女性でも余裕で完食できるはず！

※男性なら1羽でもいけると思います

ガイヤーン用のスパイシーなタレも付いてきますが、下味がしっかり付いているので何もつけないで食べるのもおすすめ

「鳥皮」が苦手な方は結構いらっしゃるかもしれませんが、「SPチキン」の鳥皮はパリッと焼かれているので是非チャレンジしてみてください。

45分以上かけてじっくり焼かれているので、余計な脂が下に落ちてなんとなくヘルシーな感じがするのも嬉しいポイント。

2人でガイヤーン半羽をシェアではちょっと足りないと思うので、一人ガイヤーン半羽の計算で注文していくとちょうど良いかなと思います

「SPチキン」の「ガイヤーン」はテイクアウト可能なので、我が家は自宅に持ち帰ることが多め。

※車で行くためお店だとビールが飲めないから

冷めても美味しさは変わらないので、ランチタイムに行って気に入った方は夜食用に追加注文するのもおすすめですよ

この後紹介するメニューもテイクアウト可能なので、いろいろセットで注文してみましょう。

SPチキン（チェンマイ旧市街おすすめイサーン料理）で頼むべき3点セットとは

せっかく「SPチキン」に来たからには、「ガイヤーン」によく合う3点セットを頼むのが絶対オススメ

※3点セットとはガイヤーン＋ソムタム＋カオニャオ

「SPチキン」にはエビやカニなど3種類のソムタムがありますが、初めて行く方は「ソムタムタイ」を頼みましょう

タイ人はみんな「ソムタム」が大好きで、本当に美味しいソムタムの時はストローで汁を全部飲む人もいるくらい。

私は最初「ソムタム」の美味しさが全く分かりませんでしたが、最近は毎週2回以上注文しています。

この日頼んだのは「エビのソムタム」

生の海老ではなく乾燥しているエビが使われているのでお腹が弱い人でも大丈夫。

あんまり辛くしないでというと全然辛くないソムタムが出てきてちょっと物足りないので、辛いのが好きな人は自信をもって「スパイシーOK」と言いましょう

「ガイヤーン」と「ソムタム」が揃ったら、一緒に食べるのはもちろん「カオニャオ」（もち米）

「カオニャオ」を食べるときは、タイ人のように手で丸めて「ソムタム」の汁を付けながら食べてみてみください

きっとフォークやスプーンで食べるよりも美味しく感じると思いますよ。

店内奥のトイレの前には洗面台が2つあって手も洗えるので、是非お行儀の悪い食べ方にチャレンジしてみましょう。

チェンマイ旧市街おすすめガイヤーンSPチキンまとめ

チェンマイの老舗名店「SPチキン」は近年少しずつ値上がりしていますが、それでもまだまだ良心的な価格。

ガイヤーンは安いお店だと1羽130バーツ程度で買えることもありますが、味は「SPチキン」と比べると雲泥の差。

チェンマイ旅行の際には絶対一度は「SPチキン」に足を運ぶことをおすすめします。

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