タイで絶対に食べたいタイ料理の一つがガイヤーン（焼き鳥）＋ソムタム＋カオニャオ（もち米）の最強トリオ
私は最初全くソムタムの魅力が分かりませんでしたが、今では毎日でも食べたいタイ料理の一つです。
今回はチェンマイ市内にあるガイヤーンやソムタムが食べられるイサーン料理店の中で、旅行者におすすめできるお店を厳選して5つ選んでみました。
独断で5段階評価もしたので、参考程度にご覧ください。
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チェンマイガイヤーンおすすめSPチキン（旧市街）
訪問のしやすさ ★★★★★
注文のしやすさ ★★★★★
ガイヤーン ★★★★★
ソムタム ★★★☆☆
アルコールの提供 あり
チェンマイで最も有名なガイヤーン店と言っても過言ではないでしょう。
旧市街のワットプラシンの隣にあり、非常にアクセスしやすい立地にあります。
入口でくるくる回っているトリが目印。
SPチキンは記入式の注文方法ですが、日本語メニューもあり指差しで口頭で注文も可能なのでタイ語が話せなくても大丈夫。
旅行者がひっきりなしに訪れますが、店内は意外と広いので満席で入れないという事は少ないでしょう。
SPチキンのガイヤーンの特徴は、にんにくがガッツリ効いていること
ニンニクが好きな人にとっては特に中毒になる味付け。
まだ一度もガイヤーンやソムタムなどのイサーン料理を食べたことがない人は、SPチキンでデビューすると良いでしょう。
以前は夜も営業していましたが、現在は17時までの営業なので要注意です
SPチキンへの行き方やおすすめメニューなどの詳細は以下の記事をご覧ください
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チェンマイ旧市街のガイヤーンの名店SPチキンに旅行者が一度は足を運ぶべき理由とは
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ナイトバザールおすすめガイヤーンToy Roszab
訪問のしやすさ ★★★★★
注文のしやすさ ★★★★★
ガイヤーン ★★★★☆
ソムタム ★★★★☆
アルコールの提供 あり
Toy Roszabは今回紹介するお店の中では圧倒的にローカル店。
SPチキンのガイヤーンとは全く違う味付けですが、個人的にはToy Roszabのガイヤーンもかなりおすすめ。
ガイヤーンは1本20バーツで、量としてはかなり少なめ。
なので他にもいろいろあるイサーン料理を注文しやすいのが嬉しいポイント。
ラープムーとコームーヤーン（豚の首の周りの肉を焼いたもの）は絶対に一緒に頼みましょう。
イサーン料理を代表するスープ「トムセープ」も絶品で、内臓系が好きな方にはたまらないメニューと言えるでしょう。
Toy Roszabの詳細なメニューやおすすめは以下の記事をご覧ください
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チェンマイガイヤーンおすすめソムタムウドン（サンティタム）
訪問のしやすさ ★★★☆☆
注文のしやすさ ★★★★☆
ガイヤーン ★★★☆☆
ソムタム ★★★★★
アルコールの提供 あり
少し中心部からは外れていますが、絶対に行ってみて欲しいお店がソムタムウドン。
今回紹介する5軒の中で1軒だけ選ぶとしたら、私も妻もソムタムウドンを選びます
ガイヤーンも普通においしいですが、ソムタムウドンでおすすめはやはり種類が豊富なソムタム。
他ではあまり食べられない生のカニを使ったソムタムもあります。
注文方法はシートに記入式ですが、英語の注文シートもあるのでタイ語が分からなくても大丈夫。
21時まで営業しているので夕食に使えるのも大きなポイント。
ソムタムウドンへの行き方やおすすめメニューなど詳細は以下の記事をご覧ください
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タイ人が大絶賛するソムタムウドンに日本人旅行者がチェンマイ滞在中に絶対に足を伸ばすべき理由＆おすすめメニューを紹介
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ニマンヘミンの絶品ガイヤーン「ウインチェンブリー」
訪問のしやすさ ★★★★★
注文のしやすさ ★★★☆☆
ガイヤーン ★★★★★
ソムタム ★★★★☆
アルコールの提供 なし
見た目はちょっと入りにくく店内もきれいではないのですが、めちゃくちゃ美味しいガイヤーンが食べられるニマンヘミンエリアの名店がウィチェンブリー。
お店の前で焼かれている鳥から煙がモクモク上がっています。
ウィチェンブリーの特徴の一つが、鳥肉の様々な部位が串焼きになっていてしかも1本から頼めるという事
スパイシーな付けタレも絶品で、一度タレを付けだすと止まらなくなるので、まずは何もつけないで食べてみましょう。
メニューがタイ語しかないので注文ハードルは高めですが、指差しでもなんとかなりますし簡単な英語も通じるので、是非チャレンジしてみてください。
ラープなどの他のイサーン料理も美味しいのでおすすめ。
ウィチェンブリーの行き方やおすすめメニューなどの詳細は以下の記事をご覧ください
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【外観からは想像不可能】ニマンヘミンのガイヤーンの名店ウィチェンブリーの魅力を徹底紹介
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ルアムジャイガイヤーン（チェンマイおすすめガイヤーン）
訪問のしやすさ ★★★★★
注文のしやすさ ★★★★★
ガイヤーン ★★★★☆
ソムタム ★★★★☆
アルコールの提供 あり
ニマンヘミンエリアと旧市街エリアの中間にあるルアムジャイ。
どちらのエリアからでも徒歩で行くことが可能。
SPチキンと似たようなシステムなので比較されることも多い両店ですが、ルアムジャイのガイヤーンはそこまでニンニクが主張していないオーソドックスなタイプ。
良くも悪くも普通ですが、タイ人のファミリー層に人気があるのは圧倒的にルアムジャイ。
イサーン料理の種類も豊富ですし、カエルのニンニク炒めのようなタイ人向けのメニューも豊富です。
日本語メニューもあるので、日本人旅行者でも訪問しやすいお店ですよ。
水曜日が定休日なので要注意です
ルアムジャイの行き方やおすすめメニューなどの詳細は以下の記事をご覧ください
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チェンマイでガイヤーン＆ソムタムが美味しいお店まとめ
チェンマイの美味しいガイヤーン＆ソムタムのお店を5つ厳選紹介しました。
5店それぞれ個性があるお店なのでなかなか選べないのですが、イサーン料理初心者の方にはSPチキンかルアムジャイ、ちょっと魅力が分かってきた方にはソムタムウドンをおすすめします。
ガイヤーンに特化して楽しみたい方は、ニマンヘミンのウィチェンブリーが良いでしょう。
ナイトバザール周辺に泊まっている方はToy Roszab一択！
地元民が毎日通うようなローカル店ですが、観光客でも注文しやすいメニューなのが嬉しいポイントです。
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