最近週1ペースで通っている、毎年タイ・チェンマイに長期滞在して20年になるという大先輩から教えていただいた、タイ料理の炒め物屋さん。
ニマンヘミンエリアにあって前を通ったことはあったのですが、多分教えてもらわなければ入ることはなかったと思います。
今回はそんなとっておきのお店を特別に紹介します。
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JYai Organic Vegetables（ニマンヘミンのタイ料理）の場所や営業時間
JYai Organic Vegetables
入り口がちょっと分かりにくいですが、緑と白の看板が目印。
この通りにはファランに人気のベジタブルレストラン「アンチャン」がありますが、その手前になります。
上の画像は通りの逆側から撮った写真で、角にセブンイレブンがあるソイを中に入っていき左側にあります。
初めて行く時は暗くなる前に行った方がいいかもしれません。
ニマンヘミンJYaiのタイ料理メニュー
実は最初この店に入るとき、外観のローカル感がなかなかすごかったため、チェンマイ大先輩の紹介とはいえ少し勇気が必要でした。
しかし客層を観察してみると、タイ人も多いですがそれと同じくらいファラン（西洋人）や日本人の姿もあります。
ファランや日本人も注文しやすいように、英語表記のメニューが用意されています。
店名を見ると分かるように基本的には野菜料理中心のお店のようですが、それ以外のメニューも豊富。
比較的写真が多いメニューなので、料理名が読めなくてもイメージしやすいかもしれません。
また炒め物屋さんなので、メニューになくても作れるものは作ってくれると思います。
私も毎回、メニューを見ずに食べたいものを頼んでいます。
JYai（ニマンヘミンおすすめタイ料理）の絶品野菜炒め
様々なメニューがありますが、チェンマイ大先輩によるとJYaiの一番のおすすめは野菜炒め
そして、野菜炒めにさらに魚と生タイ胡椒をプラスするのがおすすめとのこと！
実際に頼んでみた、魚と生タイ胡椒入り野菜炒め目玉焼き付き（55バーツ）
チェンマイ大先輩は世界一うまい野菜炒めと言っていましたが、あながち大げさではない気が。
基本的に私はそこまで野菜好きではありませんが、これは病みつきになる野菜炒め！
素揚げされた白身魚もたっぷり入っています。
もちろん豚肉や鶏肉を入れることもできますが、JYaiの野菜炒めに一番合うのは魚かもしれません。
緑のつぶつぶしたのが、タイ胡椒。
タイ胡椒独特の辛さと痺れる感じがたまりません。
当たり前ですが、一気に食べると口の中が大変なことになりかねまないので、一粒一粒ばらしてから食べましょう。
ちなみにこのメニューはタイ語だと
ผัดผักรวมมิตรปลาพริกไทย
ผัดผักรวมมิตรが野菜炒めなので、その後に豚肉や鶏肉など入れて欲しいものを付けるだけでOK。
おすすめ野菜炒めの読み方はパッパクルアムミッブラープリックタイですが、日本人の発音ではおそらく通じないので上の例文を見せることをおすすめします。
私と同じように目玉焼きを付けたい方は、カイダオドューアイと言いましょう。
別の日に頼んだ野菜炒め。
この日はヘルシーにしたかったので、魚の代わりに豆腐（厚揚げ）を追加。
厚揚げはタオフーで通じます。
JYaiでは雑穀米が使われています。
特別オーダーしなくても、このご飯が出てきます。
私は白いご飯が好きなのですが、JYaiに行くようになってから雑穀米もありだなと思うように。
初めてJYaiに行かれる方はだまされたと思って、魚と生タイ胡椒入り野菜炒め目玉焼き付き（ผัดผักรวมมิตรปลาพริกไทยไข่ดาวด้วย）を頼んでみてください。
JYaiの海鮮カレー炒めもおすすめ
JYaiおすすめのもう一つのメニューが、海鮮カレー炒め
タイ語だとバッポンカリーというメニューです。
普通バッポンカリーを頼むと、ご飯とカレー炒めが別に盛り付けられているのですが、JYaiのバッポンカリーは予想外のルックス。
JYaiのバッポンカレータレー（海鮮カレー炒め）60バーツがこちら
なんとご飯とカレー炒めがミックスされ炒められているので、例えるならカレーチャーハンのような感じになっています。
そして他では食べたことがない変則スタイルのバッポンカレーが、意外と病みつきになります。
エビやイカやホタテなどの海鮮もゴロゴロ入っていてお得な一品で、卵の絡まり具合もいい感じ。
タイ料理の中でバッポンカレーが好きな方は、是非JYaiの変則スタイルのバッポンカレーも試してみることをおすすめします。
JYaiでファランに大人気のガパオムー
日本でも人気のあるタイ料理のガパオライス。
私も大好きでよく頼むのですが、JYaiに来ているファランを観察していると多くの人が、ガパオムー（豚肉のガパオライス）かパッタイを注文していました。
きっとどこの店にもあるので、メニュー選びに迷った時に頼みやすいんだと思います。
JYaiのガパオムーはそこまで辛くなく、旅行者でも美味しく食べられるでしょう。
雑穀米と合うのかなと思いましたが、意外といい感じでした。
他にも気になるメニューがたくさんあるので、いろいろと試していこうと思っています。
ニマンヘミンおすすめタイ料理JYai
今回紹介したチェンマイ・ニマンヘミンエリアにあるJYaiは、タイ料理好きなら一度は訪問しておきたい店の一つ。
JYaiの情報はネット上にほぼ皆無なのですが、日本人の姿もよく見かけるのでロングステイヤーには有名なお店だと思われます。
チェンマイで野菜不足を感じた時は、是非JYaiの野菜炒めで栄養補給しましょう。
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